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三亚旅游攻略之度假的正确打开方式

更新时间:2020-10-31 16:32点击:

海南人是出了名的喜欢吃鸡,盐焗鸡、白斩鸡、捞叶炒鸡、椰子鸡、莲花鸡……吃法多得暴露了海南人吃货的本性~而用天然海盐焗出来的鸡则是大街小巷随处可见。

【花嫂盐焗鸡】就是其中的佼佼者,在海南颇具盛名的一个连锁品牌,店面分布于文昌、海口和三亚,并逐步面向全国。
我去的是商品街的这家分店,店面装修较为简单,但是人气却丝毫不差,据我所知其他地方的分店也大多如此。海南人开店迎客有着自己质朴的观点——酒香不怕巷子深。他们相信想要生意红火,用心认真做好菜远比华丽高档的装修更为重要,而真正的吃货也从来不会去计较用餐环境。
花嫂盐焗鸡的老板是位文昌人,依靠着独家古方和肉质鲜美的文昌鸡,在美食遍布的椰岛上得到了众多本地人的认可,打响了自家盐焗鸡的名气。
招牌盐焗文昌鸡

作为店内的招牌菜我们怎能错过?盐焗鸡端上来后马上就能闻到一股浓郁丰盈的香味,还有一股咸咸的,是大海的味道。在炭火炉中埋在海盐堆里焗熟后的文昌鸡味道惊艳。微微焦脆的鸡皮在灯光下油光锃亮,如盖在鸡肉上的绸缎般一脱即落,香软雪白的鸡肉入口后却不失紧密的质感,即便是鸡胸肉的部分依旧味道丰富,唇齿启合间浓香和肉汁在舌尖四溢开来,枸杞和党参等辅料带来淡淡的药膳香生津开胃,将文昌鸡最后一丝的油腻化于无形。

鸡肉要是还吃不够的话建议再点几个鸡腿和鸡翅,整只鸡里肉质最鲜美的,我觉得就是这两个部位了。据店员说花嫂盐焗鸡每天要出炉数百只盐焗鸡。有时候我真的很羡慕海南人,每天能在小岛上享受悠闲的时光和数不尽的美食。

一只鸡配上时蔬和清粥,清淡养生,完全够两个人吃。

店员非常乐于和我们介绍和分享自家盐焗鸡的故事。从他们的口中才得知,花嫂盐焗鸡对于用作食材的文昌鸡有着独特的喂养心得,用椰子肉、花生壳及众多谷物粗粮混合,经过薪火熬煮后来喂养鸡群,让鸡肉的味道更加自然和健康,又因其采用散养的方式才使得肉质更加紧致细腻。

他家的老盐系列的饮料也是本地人特别喜欢的哦~总体来说,花嫂盐焗鸡的味道非常值得一试!铺面虽小但却干净整洁,不过好像点外卖的人比到店吃的人多上很多,在店里吃饭的时候已经来了6、7拨的外卖小哥。而且在社会进程不断加快的今天,古老和传统的味道越加少见,我很庆幸自己能找到这份令人难忘的美味。
阿宝原味椰子鸡
店铺在机场附近,不得不说海南真的给我一种遍地椰子鸡的感觉,但是能找到自己喜欢的味道真的很难。


这次尝试的阿宝原味椰子鸡的味道令我真的满意,从机场出来5公里的距离以内,可以让店内的司机免费接送。

根据人数在网上团一份套餐价格更实惠一些,琼式火锅主打鲜香和食味本真的特点,依靠多种食材给主菜调味,复杂的过程背后却是对原汁原味执着的追求,真的是来过海南旅游的人都难以忘记!

作为主打菜品的原味椰子鸡,介绍说是选用的文昌果木鸡作为食材,火锅加热的时候,服务员拿着两个刚剖开的椰子过来,直接将椰汁倒进火锅里,再加上锅中红枣、枸杞等药膳香的气息让人胃口大开。
我是第一次尝到正宗散养鸡的味道,吃起来有如鱼肉般柔软,又带有牛肉般的饱满口感,蘸上独家秘制的蘸酱后味道丰富更加好吃。

肥牛卷和蔬菜在锅中涮过后,依靠鲜香的椰汁汤底,口感轻柔却鲜香浓郁。本地特色的椰子船饭吃起来甜糯适中,一股清香的椰奶味很诱人。
最后喝上一碗热腾腾的椰子火锅汤,旅途中所有的劳累都会随着汤汁一饮而尽。
椰语堂在三亚有三家分店,分别是金润阳光店、国光豪生店和天成店。在解放路闲逛累的时候,来这里休息一下,点一份海南特色清补凉,好好享受悠闲的下午时光。

店里的芒果桂花卷也很不错,但由于要现做,所以时间要等的久一些,不赶时间的蜂蜂可以试一下哟!

椰奶QQ凉糕十分推荐,不仅看起来小巧可爱,吃起来更是清凉爽滑。

清补凉是海南特色小吃之一,很有营养,里面有红豆、绿豆、西瓜、芒果、芋头等,甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口,深受大家的喜爱,来到三亚的蜂蜂千万不可错过哦!
吃海鲜才是正经事
来到三亚,不把海鲜吃到爽怎么对得起自己!去哪儿吃海鲜?哪家经济实惠又好吃?如何才能不被宰?这些问题都是大家最最关注的,那就赶紧跟我一起来了解一下吧!
第一市场位于市中心繁华商业区,是在三亚吃海鲜最划算的地方。作为三亚最大的海鲜交易市场,这里的海鲜不仅品种齐全、价格亲民,紧邻的新民街和椰风巷也聚集了大量海鲜加工店。

如何挑海鲜
1.蟹:
挑海蟹时,凡是壳背呈黑绿色、带有亮光的蟹,都是肉厚壮实的。此外,还应该挑选螯夹力大、脐部饱满、腹部雪白、纹路深而厚实的,如果碰到腹部发黄、纹路浅而薄,重量轻飘的蟹,则代表其不够结实。

2.鱼:
眼睛光亮透明,鳃盖紧闭,鳃片呈粉红还要看清色或红色,无黏液和污物、无异味,鱼鳞光亮、整洁,鱼体挺而直,鱼肚充实、不膨胀,肉质坚实有弹性,指压后凹陷立即恢复。
3.虾类:
质量好的对虾,头、体紧密相连,外壳与虾肉紧贴成一体,用手按虾体时感到硬而有弹性,壳是青灰色的,且有光泽。

4.贝类:
新鲜的贝类海鲜外壳色彩富有光泽,肢体硬实有弹性。此外,还要看清存放贝类的水质是否清澄、是否有排泄物,其次可用手触碰,看它是否会收缩一下,这样就可以选出活的、会动的新鲜海鲜。最后还要用鼻子闻,若有腥臭或腐败之味则为死贝。

买海鲜小贴士
1.现在的第一市场和以前可是大不相同了,因为三亚政府和市场协会严厉打击不正规商家的拉客现象,以前还允许正规商家的店员可以身穿红色的马甲带客人进市场挑海鲜,现在已经不允许任何商家带着买海鲜了,所以想自己挑海鲜的蜂蜂一定要注意啊,再遇到拉客的人一定要避而远之,或者直接向市场举报。
2.大家手里可以拿一瓶矿泉水,一般一瓶水是一斤,称完海鲜后可以在秤上称一下是否正确,这样就可以判断出商家的秤是否缺斤少两。同时要注意商家的小动作,是否在秤上拨动按键等。
3.龙虾、象拔蚌等贵的海鲜不套袋称重最好,有的袋子看上去很薄但却很重。
4.如果是虾、贝壳类的海鲜必须要套袋称重的,一定要记得在袋角上扯个洞甩一下水,一般能倒出1-2两水出来,这水可是跟你买的海鲜是一样的价格。
5.第一市场每天晚上七点半关门,下午3-5点购买海鲜最新鲜,注重海鲜品质的可以在这段时间去挑选。如果太晚去,很多品种可能就没货了,不过晚一些海鲜的价格会便宜,因为商家会急于将剩下的海鲜卖出去,所以这时候来讲价也很容易,但也要看清楚他们给你拿的海鲜是不是活的!如果不是特别在意海鲜的种类和品质的话,可以选择在六点后去采购,仔细一些也是可以买到物美价廉的好海鲜。
6.在你全神贯注挑海鲜的时候,千万别忘记了自己的包,一定要看好自己的随身物品。
梅姐川味海鲜
在众多海鲜加工店中找出一家口味正宗、诚信靠谱的确实不容易,梅姐川味就是其中之一,这是一家经营了十几年的老店,距离第一市场也就几十米,非常好找。店面经过重新装修,环境更加舒适、干净,在一楼能看到厨房制作海鲜的过程,厨房开放式、透明公开,担心海鲜被调包的情况完全不存在的。如果海鲜臭了,不能加工,也会告诉客人并退还加工费,良心商家。
梅姐家是正宗的四川口味,厨师是四川人,而且有独家秘制酱料,配有蒜泥、辣椒油、辣椒酱、生抽等,最独特的是调好的酱料里一定要挤上几滴海南小青柠,这样吃起来更加爽口,绝对是梅姐家特有的。大家可以根据个人口味去烹饪,特辣、中辣、微辣、椒盐、清蒸...口味任选。

海鲜怎么吃
1.龙虾
龙虾是生活在热带、亚热带浅水海域的海洋动物,是虾中佼佼者。海南产好几种龙虾,在文昌、三沙等地。龙虾是名贵的食物,其肉软滑,鲜腴可口,以虾头、尾、足等熬粥,也有炸、爆炒、清蒸的吃法。


龙虾的头部也可做成椒盐,虾头还是有很多肉的,火候和味道都是刚刚好,一口咬下去香脆弹牙,齿颊留香。
波士顿龙虾最好的做法是将整只焯沸水后浸冰水,然后完全去壳,把虾尾和虾钳的肉整个丢进油锅里,用低温慢煮出来,能让这种本来肉质一般的食材达到最佳的鲜嫩度。
2.蟹
海蟹的做法,除了咖喱就是辣炒这些重口味的做法,色泽红亮鲜艳,蟹肉入味,爽辣中不失鲜甜,每一口都是大大的满足感。
和乐蟹是海南特有的,在其他地方是吃不到的。和乐蟹肉质丰厚且鲜美,膏脂饱满,其最好的做法就是辣炒,因为清蒸的和乐蟹会有点苦,另一种做法可以选择煮粥。

海南的花蟹跟和乐蟹最大的不同在于肉质的区别,花蟹的肉质鲜嫩有弹性,不管是清蒸还是辣炒都非常美味。

3.石斑鱼
石斑鱼的营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般的鱼类,除了含有人体所必须的各种氨基酸外,还是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,一举成为经济价值很高的鱼类,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,是畅销港澳台的名贵海鲜品。清蒸石斑鱼是最能保留原汁原味的做法,尤其美味。

4.濑尿虾
濑尿虾又叫皮皮虾,之所以叫它濑尿虾是因为当它离开水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。它是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,濑尿虾的做法推荐椒盐和香辣。皮皮虾剥起来很麻烦,但只要掌握正确的方法,轻松吃到美味的皮皮虾也不是难事,快来跟我一起学习一下吧!
方法1:筷子
(1)把皮皮虾尾部的两个“小脚”拧断
(2)从尾部插进一根筷子,让筷子贴着上面的壳,一直插到头部
(3)拽紧尾巴用力拽,虾背部的壳就被拽下来了
(4)把虾尾的肉用牙签挑出来就行了
方法2:剪子+勺子
(1)先将皮皮虾两侧的边全部剪掉
(2)掀去尾部的壳
(3)用一把小勺子从尾部沿着虾壳一直往上推到头部
(4)用力往上一抬,背部的虾壳就取下来了
方法3:徒手剥
(1)先揪掉皮皮虾尾部的“小脚”,防止扎手
(2)揪掉腹部扁平的游泳足
(3)将背部的壳从两边掀开
(4)一手捏住壳尾,一手捏住虾肉,轻轻一拽尾部的虾肉就出来了

5.贝壳类
鲍鱼、扇贝、生蚝等贝壳类的海鲜可以选择蒜蓉蒸的做法,保留原本的鲜味,简单味美。

6.海胆
海胆又叫海刺猬,因长得像刺猬而得名,与鲍鱼、梅花参堪称海南海鲜的“三珍”,也是三亚“三绝”之一。其生殖腺即海胆膏是一种味道极为鲜美的食物,营养价值很高。最常见的做法是海胆蒸蛋,因为海胆直接吃较为苦涩,加入鸡蛋与其一块蒸,不仅保留了海胆的鲜味,还有鸡蛋的营养与松嫩的口感,更加美味润滑。

吃海鲜的注意事项
1.吃海鲜时,可以适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,尤其是对于患有痛风的人,如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒,势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,如果尿酸过多,不但会诱发痛风,严重的话还有可能会引起肾结石等病症。
2.吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等凉性食品,也不要马上游泳。
3.海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人,千万不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起)
4.如果海鲜过敏,要多喝热水促进代谢,不要再吃虾、蟹以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果。
5.在吃鱼、虾、蟹等海产品的时候一定要特别注意,不能过量的食用一些含有维生素C的水果。因为在海产品中含有大量的蛋白质和钙,而水果中含有丰富的鞣酸,如果两者同时食用的话,不但会影响人体对蛋白质的吸收,同时海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙,对胃肠道造成不良的刺激,甚至还有可能会导致出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
6.在吃完海鲜后不能立即喝茶,由于在茶叶中含有大量的鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙,无论是在吃海鲜前还是吃海鲜后,喝茶都会增加钙与鞣酸相结合的机会,大家一定要谨记哦。
泡酒店才是正确的度假方式
来到三亚,除了要畅快地吃海鲜,选对舒适、喜爱的酒店也极其关键哟,下面给大家介绍几家十分受欢迎的海棠湾酒店,不仅小朋友们喜欢,连大朋友都无法抗拒呢,快来跟我一探究竟吧!
三亚亚特兰蒂斯酒店
酒店位于海棠湾国家海岸,是以消失的亚特兰蒂斯大陆之谜为主题的度假圣地。作为综合体的度假酒店,为游客打造的是不出门也能嗨玩几天的度假模式。
海洋奇幻王国由水世界、失落的空间水族馆、美食广场、豪华客房4部分组成。入住酒店期间可以无限次畅游水世界和水族馆。

房间分为海景房、至尊海景房、皇家俱乐部海景房、至尊套房、海景大使套房、豪华套房,可以根据自己的需求进行选择。

皇家俱乐部海景房都有自己的露台,而且都不小,推开玻璃窗,视野真的是超棒,大家感受一下哦!

酒店还有奢华的水底套房,复式两层,楼上是客厅,楼下是卧室,犹如置身在大海里,自己就像一只畅游在海里的一条鱼儿,自由自在

亚特兰蒂斯水世界
水世界从酒店穿过去大概十几分钟的路程,记得带上身份证和房卡,在门口换票哦,然后在大门右边寄存东西,如果想带着手机一定要准备防水套。

下面这个就是传说中的勇敢者的游戏,3秒从25.1米高的塔顶自由落体进入鲨鱼池,相当于以20.2米/秒速度体验了8层楼高的失重快感,就问你们惊不惊喜,刺不刺激?

开放时间:
周日-周四:10:00-18:00,周五-周六:10:00-20:00;
门票信息:
成人票(平日)358元、(节假日)418元;
儿童票(平日)258元、(节假日)308元;
Tips:入住客人可凭身份证和房卡免费换取门票哦~
失落的空间水族馆,入口就在酒店底层。走进亚特兰蒂斯的水族馆仿佛走进了失落的乌托邦文明,探寻到了隐藏在海底千年的王国遗迹,喜欢海底世界的原因是大概是因为它古老而神秘,难怪都说做人不能太直白,要保持一点神秘感。



开放时间:10:00-22:00
门票信息:成人票178元、儿童票128元
Tips:入住客人可凭房卡免费换取门票哦~
亚特兰蒂斯海豚湾
在这里可以根据不同的年龄情况和游泳水平挑选适合的互动项目与活泼可爱的海豚精灵们一起水中互动。每一次的表演,只开放给1-2个家庭,可以亲手抚摸这些来自海洋的精灵们,并且与之合影留念,纪念下这美好难忘的瞬间。

Tips:
(1)所有人都需将身上的小物件脱去,也不能携带相机,饲养员会先给大家讲解海豹与海狮的区别,然后让海狮给大家表演几个简单的动作。
(2)所有的项目,包括海底漫步、水族馆潜水等等,都可以在酒店的水上项目活动中心进行预订。
海豚乐趣拍照
价格:348元
场次:10:00、12:00、14:00、15:00、17:00
Tips:10分钟,包含一张免费纪念照,这里是不能自己拍摄的哦,需要多的照片可以加钱~
喂食鳐鱼

价格:128元
场次:11:30、13:30、15:30
Tips:20分钟(包括讲解),必须年满6岁及身高1.2米以上,未满16岁必须有18岁以上陪同。
酒店自助餐厅(七彩晶全日制餐厅)
价格:午餐228元、晚餐268元
自助餐在B1的七彩晶餐厅,分为很多个区域,来自不同地方的美食这里应有尽有,每一样都好有食欲,一看便知!


这里不仅食物的种类多,而且味道真的很正宗,川味馆的辣炒蛤蜊,螃蟹味道真的跟在四川吃的一样,还有麻辣烫的辣椒确实蛮辣的,但真的很好吃!


酒店自助餐厅(早餐)




Tips:建议大家在9:00前去吃早餐,否则遇到高峰期会排队等位哦!
亚特兰蒂斯奥西亚诺海底餐厅
坐在巨大的水族箱旁享用一顿自助海鲜大餐,真是超级爽,不过价格也是不菲哦!
午餐:1288元/人,晚餐1488/人,需要提前三小时预订~

酒店除了水世界、水族馆之外,还很贴心地给家长们准备了迷你营,可以临时把孩子托管的地方。迷你营每天都有不同主题的亲子活动,可以给孩子自行选择。需要提醒家长们,一定要多带一件外套,里面的空调非常冷哦!


三亚艾迪逊酒店
艾迪逊酒店,极简的“性冷淡”风,设计现代简约,刚开业不久便迅速蹿升为国内的网红酒店。

酒店入口处巨大的水景是从颐和园园林中涉取的灵感,将园林中最常见的竹子运用于热带环境、水景与竹林的搭配禅意十足,宾客踏进酒店时,会看到一座座中式柚木凉亭映入眼帘,亭中勾勒衬出令人惊叹的私人海洋。

房间内为简约风,灰色、米色。纯白与亚麻色的搭配为主色调,暖灰色石材墙面带来更多的安全感,每个房间都有独立的浴缸。房间很大,设计感极强,虽然看起来都是简简单单,但处处都别具匠心,每个隔断功能性都极强,包括每次进门窗帘都会自动打开,这种轻奢体验感妙不可及。

艾迪逊酒店有四个餐厅:晋餐厅、鲜海餐厅、海滩烧烤、天鹭餐厅
晋餐厅是最大的餐厅,提供早餐和24小时服务的餐厅,在酒店的G层。菜品种类丰富,食材新鲜。海鲜区有各种鱼、虾、鲍鱼、螺贝类等,烧烤区有海鲜、肉类,羊排和羊肉串的味道都很不错,饮品和冰淇淋都很赞,值得一试。

酒店有四个泳池:家庭泳池、儿童恒温泳池、环形大泳池和顶楼12层的无边泳池。顶层风会有些大,但视野非常不错

酒店中间有一个人工海水湖,里面养了鱼和海龟,可以向工作人员要一包饲料,喂喂小鱼,运气好的话还能看见大海龟。这里提供水上娱乐项目,独木舟、水上自行车、站立式桨板等。
酒店内设有大型室内儿童乐园:儿童村角色扮演、挑战攀岩、刺激碰碰车、迷你高尔夫、家庭影院,可以体验不一样的亲子时光。

三亚海棠湾天房洲际度假酒店
酒店位于美丽的海棠湾,免税店就在旁边,步行可达。它开创了国内第一家海底世界餐厅,《爸爸回来了》也曾在这里拍摄,浪漫的私人海滩和高级的儿童中心很适合全家游玩。

酒店的接机专车是劳斯莱斯,是不是既奢侈又享受!

鸟巢型前台,左右对称布局,胡桃色原木、珊瑚白海岩元素凸显现代海岛风格。

酒店颜色以海蓝为主,包括房间内海蓝色的抱枕靠垫、酒店拎袋、雨伞甚至是欢迎卡、餐厅桌布椅套,令人充满喜悦。

商用、茶餐两用的长桌,满足2大1小房间用餐;茶水柜迷你吧触手可及,免费配备了咖啡、白糖、英式红茶、酒杯、咖啡杯等饮品、茶具,此外还有mini冰箱满足所需。

阳台宽敞,设有海景浴缸,可移动式格栅门确保私密性。

天房洲际泳池面积2000平方米,虽然公共区域只有家庭浅池和成人深池两个,但椰林茂密、环境静谧,非常适合亲子、情侣私密度假。

成人泳池开放时间为早上7点,如果想拍照的蜂蜂建议上午7点~9点期间拍摄,或是下午16点~18点期间,此时光线最佳。

酒店有专属沙滩,提供帆船、摩托艇、香蕉船、沙地摩托、椰林真人CS等项目体验,非常适合晒日光浴、沙滩亲子玩乐。

海洋馆【涛】餐厅集合了潜水体验、浮潜观光、餐饮、水底演艺等功能,宾客可清晰俯视水底餐厅。

餐厅餐位分为隧道、厅内及包厢三个区域,隧道白天可以360°环视鱼群,非常适合拍照打卡,夜晚又非常适合情侣蜜月夫妻烛光晚餐。厅内餐桌紧靠玻璃幕墙,中午可以在品尝海鲜自助餐时,伸手与外籍美人鱼小姐姐比心,或是say hello合影。

天津湾为全日制餐厅,位于酒店大堂负一层,从清晨的活力早餐,到星光下的浪漫晚宴,从本土精粹到环球美食,在极富艺术气息的餐厅环境下,无论是室内优雅品味或是户外吹着海风享用,都有你想要的感觉。

餐厅可以满足数百人同时用餐,餐位风格不一,有四芒星、鸟巢圆桌,晚间用餐还有外籍乐队驻场演出,氛围十分怡然。早餐种类丰富,晚间自助餐、小火锅、中西各式餐点,琳琅满目,令人垂涎三尺,此外餐厅还设有儿童游乐区、儿童餐食区。

天府中餐,不是川菜而是经典粤菜、海南菜。这里树木葱郁、鸟语花香,有着难得的清幽与雅静,6座以花名命名的贵宾厢房,将热情的海岛风与典雅中国风巧妙融合。天府中餐厅坐落酒店入口一侧,洲际主厨也将洲道服务体现在烹饪、食材、菜肴之间。这里非常适合亲友或会奖宴请,相聚一堂,欢快举杯。尤其值得一试粤菜,在世界各地它与法国大餐齐名;而广式早茶成为粤菜的重要组成部分,天府粤菜以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表,甜而不腻,香酥可口,精致诱人;非常适合中午享用,因为粤菜早茶持续到11点。

酒店共有7间餐厅,除此3间外,还有行政酒廊餐厅、海天一色——沙滩椰林餐厅、池畔吧等。宾客可以海、陆、空体验这里的美食,可谓是美不胜收。

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